قیمت گوشت در اولین روزهای ماه رمضان
گوشت خورشتی گوساله از یک میلیون و ۸۵۰ هزار تومان و خورشتی گوسفندی از ۲ میلیون و ۱۶۰ هزار تومان آغاز میشود. قیمت هر کیلو چرخ کرده فروشگاهی از یک میلیون و ۵۰ هزار تومان تا یک میلیون و ۱۶۶ هزار تومان متغییر است
فرارو- بررسی قیمتها در قصابیها و فروشگاههای سطح شهر نشان میدهد، ارزانترین قسمت گوشت گوساله، یعنی قلوهگاه بالای یک میلیون تومان قیمت خورده است.
به گزارش فرارو؛ ارزانترین گزینه در گوشت گوسفندی بخشهای آبگوشتی مثل گردن، سرسینه یا دنده بالای یک میلیون تومان به فروش میرسد. هر کیلو فیله و بخشهای بدوناستخوان مثل مغز ران یا کفدست گوساله و گوسفندی بالای 1.5 میلیون تومان عرضه میشود.
جدول قیمت گوشت گوساله و گوسفندی
|
نوع گوشت |
قیمت برای یک کیلو گوشت گوساله |
قیمت برای یک کیلو گوشت گوسفندی |
|
سردست بیاستخوان |
1,620,000 تا 1,850,000 |
1,500,000 تا 1,590,000 |
|
ران بیاستخوان |
1,630,000 تا 1,890,000 |
1,870,000 |
|
مغز ران بیاستخوان |
1,850,000 تا 1,862,000 |
2,390,000 |
|
ران با استخوان |
- |
1,400,000 تا 1,730,000 |
|
ماهیچه با استخوان |
1,700,000 تا 1,910,000 |
2,099,000 تا 2,300,000 |
|
خورشتی |
1,850,000 تا 1,962,500 |
2,160,000 تا 2,750,000 |
|
فیله |
1,900,000 تا 2,640,000 |
2,300,000 |
|
راسته بیاستخوان |
1,725,000 تا 2,040,000 |
1,990,00تا 2,950,000 |
|
راسته با استخوان |
- |
1,400,000 تا 1,590,000 |
|
کف دست |
2,160,000 |
1,970,000 تا 2,160,000 |
|
آبگوشتی (دنبالچه) |
1,720,000 تا 1,875,000 |
- |
|
آبگوشتی (گردن، سرسینه، دنبه) |
- |
1,060,000 |
|
گردن |
1,650,000 تا 1,750,000 |
1,380,000 تا 1,570,000 |
|
قلوهگاه |
1,100,000 تا 1,200,000 |
1,120,000 تا 1,490,000 |
جدول گوشت چرخکرده
|
چرخ کرده 70/30 |
1,524,000 تا 1,742,000 |
- |
|
چرخ کرده 100 بدون چربی (سردست یا کف دست) |
1,620,000 تا 1,850,000 |
1,500,000 تا 2,200,000 |
|
چرخ کرده 100 بدون چربی (ران) |
1,420,000 تا 1,890,000 |
1,870,000 تا 1,900,000 |
|
چرخ کرده مخلوط گوساله و گوسفند |
فروشگاهی 820,000 تا 1,107,000 |
قصابی 1,420,000 تا 1,790,000 |
|
چرخ کرده فروشگاهی |
1,050,000 تا 1,166,000 |
1,100,000 |
تنوع در گوشت چرخ کرده بسته به سفارش مشتری متفاوت است. گوشت چرخکرده 70/30 گوساله که از 70 درصد گوشت کمچرب مثل سردست و 30 درصد گوشت پرچربتر مثل قلوهگاه تهیه میشود از 1.5 میلیون تومان شروع شده و تا حدود یک میلیون و 750 هزار تومان هم بالا میرود.
چرخکرده خالص بدونچربی که از بخشهایی مثل ران یا سردست تهیه میشود، در گوشت گوساله از حدود 1.4 میلیون شروع شده و در برخی قصابیها تا یک میلیون و 900 هزار تومان هم بالا میرود. در چرخ کرده گوسفندی خالص، بازه کوچکتری، نزدیک یک میلیون و 900 هزار تومان وجود دارد.
