وقتی سنگ غذا میشود؛ بمک و دور بینداز
در چین، غذایی سنتی و عجیب به نام «سودیو» یا سنگ سرخ شده محبوب شده است.
فرارو- غذایی که سختترین غذای جهان لقب گرفته، این روزها کنجکاوی کاربران شبکههای اجتماعی چین را برانگیخته است.
به گزارش فرارو، این خوراک سنتی که ماده اصلی آن نه گوشت است و نه سبزیجات، بلکه سنگ است سودیو نام دارد وریشه در استان هوبی در شرق چین دارد.
مشتریان باید سنگریزههای کوچک را بمکند تا طعم تند و پرادویه آن را بچشند و سپس سنگها را بیرون بیندازند. نام این غذا نیز به همین روش خوردن اشاره دارد و به معنای «بمک و دور بینداز» است.
ویدئوهای متعددی از کاربران فضای مجازی که سودیو را امتحان میکنند، در شبکههای اجتماعی چین منتشر شده است. این ویدئوها همچنین نشان میدهند که فروشندگان خیابانی چگونه این غذای عجیب را آماده میکنند.
در فرایند پخت، فروشندهها روی سنگریزههایی که روی صفحه گریل داغ در حال جلز و ولز هستند، روغن فلفل میریزند، سس سیر اضافه میکنند و سپس همه مواد را همراه با حبههای سیر و فلفل خردشده تفت میدهند.
گفته میشود سودیو قدمتی چند صدساله دارد. طبق گزارش رسانههای محلی، در گذشته قایقرانان هنگام حمل کالا ممکن بود در میانه رودخانه گرفتار شوند و با کمبود غذا روبهرو شوند. آنها برای یافتن شادی در دل سختی، سنگها را با چاشنیهای مختلف میپختند تا غذایی نمادین و طعمدار تهیه کنند.
